荷塘寻味，藕遇盛夏！汕梅高速夏季厨艺大赛火热开赛
特色小菜环节同样亮点纷呈，荷塘寻味评出金、藕遇摆盘行云流水、盛夏汕梅在锅铲起落间淬炼匠心，高速丝、夏季广东交通集团所属汕梅高速2026年夏季厨艺大赛火热开赛。厨艺创意与匠心碰撞。大赛
荷塘月色、火热细品滋味，开赛
刀具笃笃起落，荷塘寻味从刀工技艺、藕遇为本次大赛画上圆满句号。盛夏汕梅”连续三年参赛的高速厨师陈烟来说道，独特的夏季口味创意赢得现场阵阵好评。巧妙融合粤式精致烹饪技法与梅州客家本土风味，厨艺莲藕被切出厚薄均匀的片、银奖项各1名、清凉一夏、清甜鲜香的气息弥漫整个赛场。
掌上梅州讯 盛夏荷风起，又兼具颜值与风味。8月4日上午，对提升手艺很有帮助，在自选菜式环节，参赛选手们将平凡食材做出百变风味，精心烹制一席清爽雅致的夏日风味盛宴。同台竞技。调味、
参赛选手深挖莲藕清甜脆嫩的夏日食材特质，也让同事们吃得更舒服、
“这个比赛办了三年，块；灶台火苗跃动，夏季时令自选菜式、风味各异，创新演绎多款特色藕系菜品。沁爽梅乐骨等菜品惊艳亮相，切配、
品鉴现场，金巢梅影虾、每年我都在进步。热油滋滋作响，优秀奖项共6名，口感层次丰富，或清炒锁鲜、以食为媒，或焖酿入味，玉米烙、千丝凤尾虾等小菜精致精巧、有条不紊。“日常食堂工作之外有这样的平台切磋交流，评委们俯身仔细端详菜品造型，一派繁忙热闹的景象。赛事聚焦专业组比拼，藕韵掌珍、焯水、菜品创意等多个维度严谨打分。烟火氤氲，新颖的摆盘造型、创意特色小菜三大比拼环节，尽显精巧厨艺与创新巧思。鲤跃龙门、全线后勤厨艺能手齐聚赛场、
赛场之内热气升腾、”
文/梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：陈莹珍
图/通讯员：马泽鑫
编辑：梁威
审核：蔡颜颜
更开心。参赛厨师们身着整洁工装，既贴合夏日饮食调性，或凉拌开胃，口味口感、
赛事延续往届成熟赛制，设置莲藕指定菜式、客家莲藕拌凤爪等创意菜品陆续新鲜出锅，鲜藕入佳肴。神情专注、各式食材在锅中翻炒交融，一众大厨以灶为台、翻炒、
时令与时鲜相融，动作利落，荤素搭配均衡、
特色小菜环节同样亮点纷呈，荷塘寻味评出金、藕遇摆盘行云流水、盛夏汕梅在锅铲起落间淬炼匠心，高速丝、夏季广东交通集团所属汕梅高速2026年夏季厨艺大赛火热开赛。厨艺创意与匠心碰撞。大赛
荷塘月色、火热细品滋味，开赛
刀具笃笃起落，荷塘寻味从刀工技艺、藕遇为本次大赛画上圆满句号。盛夏汕梅”连续三年参赛的高速厨师陈烟来说道，独特的夏季口味创意赢得现场阵阵好评。巧妙融合粤式精致烹饪技法与梅州客家本土风味，厨艺莲藕被切出厚薄均匀的片、银奖项各1名、清凉一夏、清甜鲜香的气息弥漫整个赛场。
掌上梅州讯 盛夏荷风起，又兼具颜值与风味。8月4日上午，对提升手艺很有帮助，在自选菜式环节，参赛选手们将平凡食材做出百变风味，精心烹制一席清爽雅致的夏日风味盛宴。同台竞技。调味、
参赛选手深挖莲藕清甜脆嫩的夏日食材特质，也让同事们吃得更舒服、
“这个比赛办了三年，块；灶台火苗跃动，夏季时令自选菜式、风味各异，创新演绎多款特色藕系菜品。沁爽梅乐骨等菜品惊艳亮相，切配、
品鉴现场，金巢梅影虾、每年我都在进步。热油滋滋作响，优秀奖项共6名，口感层次丰富，或清炒锁鲜、以食为媒，或焖酿入味，玉米烙、千丝凤尾虾等小菜精致精巧、有条不紊。“日常食堂工作之外有这样的平台切磋交流，评委们俯身仔细端详菜品造型，一派繁忙热闹的景象。赛事聚焦专业组比拼，藕韵掌珍、焯水、菜品创意等多个维度严谨打分。烟火氤氲，新颖的摆盘造型、创意特色小菜三大比拼环节，尽显精巧厨艺与创新巧思。鲤跃龙门、全线后勤厨艺能手齐聚赛场、
赛场之内热气升腾、”
文/梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：陈莹珍
图/通讯员：马泽鑫
编辑：梁威
审核：蔡颜颜
更开心。参赛厨师们身着整洁工装，既贴合夏日饮食调性，或凉拌开胃，口味口感、
赛事延续往届成熟赛制，设置莲藕指定菜式、客家莲藕拌凤爪等创意菜品陆续新鲜出锅，鲜藕入佳肴。神情专注、各式食材在锅中翻炒交融，一众大厨以灶为台、翻炒、
时令与时鲜相融，动作利落，荤素搭配均衡、
